Dom. des Ouches
Guide 2019  COUP DE CŒUR

Dom. des Ouches

Thomas et Denis Gambier 

Vallée de la Loire et Centre | Bourgueil | Vin tranquille | rouge

Igoranda | 2016

Contenance : 75 cl
Alcool : 12.5%

10,00 €  / la bt
Soit 60,00 €  le carton de 6 bouteilles
Quantité
- 1 +
Carton de 6 bt

Hors frais d'export si applicables

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Espace frontalier entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, Igoranda –«la porte» dans l'ancienne langue– abrite un magnifique terroir de graviers que semble chérir le cabernet-franc. C'est ici que Thomas et Denis Gambier exercent leur talent vigneron. Tout a été mis en œuvre pour obtenir un vin de haute expression, droit et racé, que les années de garde bonifieront: vendanges manuelles accompagnées de tris sélectifs, fermentations dues au seul pouvoir des levures indigènes, aucune filtration –on tient à préserver l'opulent fruité de la vendange– élevage en foudres... Dans le verre, un bourgueil couleur carmin sombre, au bouquet intense de fruits noirs et rouges (mûres, griottes), avec une touche de café en rétro-olfaction. Centrée sur de délicates saveurs fruitées mâtinées d'épices douces, la bouche, nantie d'une trame tannique à la fois solide et fine, étale un charme irrésistible.

Les autres vins du domaine
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Le domaine

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  • Thomas et Denis Gambier

    Depuis huit générations, nous travaillons en famille sur le Domaine des Ouches. Thomas et Denis Gambier mènent ce vignoble de 17 hectares situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine dans l’Appellation Bourgueil. Ils produisent plusieurs vins rouges en séparant leurs différents terroirs. Ils proposent également un vin rosé qui vient souligner d’autres aspects de notre cépage : le Cabernet Franc.
    Les frères Gambier essaient de valoriser au mieux leurs différentes parcelles. Sur les graviers le sol se réchauffe rapidement et les raisins parviennent plus rapidement à maturité. C’est là qu’ils produisent leur rosé tout en finesse et leurs vins rouges ronds et fruités.

    Contacter le domaine

    3 rue des ouches
    37140
    Ingrandes de Touraine
    France

    Adresse email :

    contact@domainedesouches.com

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