Dom. Fontanel
Guide 2019  COUP DE CŒUR

Dom. Fontanel

Élodie et Matthieu Collet 

Roussillon | Maury sec | Vin tranquille | rouge

MAURY SEC 2016 | 2016

Contenance : 75 cl
Alcool : 14.5%

17,90 €  / la bt
Soit 107,40 €  le carton de 6 bouteilles
Quantité
- 1 +
Carton de 6 bt

Hors frais d'export si applicables

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Élodie et Matthieu Collet ont pris la suite de Pierre et Marie Claude Fontaneil de très belle façon et signent des vins qui n'on pas perdu en personnalité. Ici, ils proposent une superbe vinification en cuves du grenache noir et du mourvèdre. Brillant dans sa robe pourpre intense, ce 2016 présente un nez séducteur en diable, sur la groseille, la myrtille et le poivre, évoluant vers le grillé et le cuir. La bouche apparaît gourmande, ample, savoureuse, étayée par une trame tannique puissante mais veloutée, au grain fin et élégant. Un beau potentiel de garde en perspective.

Les autres vins du domaine
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Le domaine

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  • Élodie et Matthieu Collet

    Le DOMAINE FONTANEL, situé à TAUTAVEL, sur les contreforts des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, s’étend sur 30 hectares, dont 20 en vignes.
    La production est axée sur des vins de qualité avec des méthodes culturales respectueuses de l’environnement : traitements raisonnés, labours… les rendements sont très faibles, souvent moins de 30 hectolitres par hectare. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle, en raisonnant les apports.

    Depuis 1989, ces vins sont reconnus dans des revues spécialisées en France, à l’étranger et dans de nombreux concours nationaux.

    Depuis 1864, cinq générations de vignerons se sont attachées à perpétuer l’ancestrale vocation agricole de cette petite région du Nord de la Catalogne et à tirer le meilleur parti d’un terroir prédestiné. En 1989, Pierre et Marie-Claude FONTANEL ont crée le DOMAINE FONTANEL, fruit du rapprochement de leurs deux familles.
    En 2017, Elodie et Matthieu Collet prennent leur suite. Pierre reste à leurs côtés pour assurer une transition réussie. Vous continuerez à trouver les cuvées qui font l’identité du Domaine.

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