Domaine Ray
Guide 2017 

Domaine Ray

François Ray et Alexandre Pinet 

Vallée de la Loire et Centre | Saint-pourçain | Vin tranquille | rouge

Cuvée des Gaumes | 2014

Contenance : 75 cl
Alcool : 12.5%

8,00 €  / la bt
Soit 48,00 €  le carton de 6 bouteilles
Quantité
- 1 +
Carton de 6 bt

Hors frais d'export si applicables

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Cette exploitation, acquise par la famille Ray en 1929, s'est agrandie au fil des générations pour couvrir aujourd'hui une vingtaine d'hectares. En 2011, Fanny et Alexandre Pinet, la fille et le gendre de François Ray, ont rejoint le domaine, très régulier en qualité. Outre le saint-pourçain, on produit ici des vins d'oranges, de noix, du vinaigre balsamique et même du… limoncello ! Gamay (75%) et pinot noir ont donné naissance à ce joli vin qui s'exprime avec intensité à l'olfaction, sur des senteurs de fruits rouges et d'épices. La bouche est franche, d'un beau volume, bien soutenue par des tanins fondus et veloutés. La finale sur le cassis lui confère un aimable caractère gourmand.

Les autres vins du domaine
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Le domaine

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  • François Ray et Alexandre Pinet

    Le Domaine Ray a vu le jour en 1928, grâce à Nicolas et Maria RAY.
    Après avoir donné naissance, en 1902 et 1903, à 2 garçons (Camille et Marcel), ils acquirent en 1929 l’exploitation (sise « Le Verger ou le Champ Rondin »), et vivent de la polyculture dont 1.5 ha de vignes.
    Camille, aidé de son frère Marcel et de sa femme, travaille dès lors sur l’exploitation. C’est un domaine typiquement Bourbonnais qui vit de l’élevage, de la polyculture et de la vigne, pour sa consommation mais également afin d’en faire commerce. Dors et déjà ils choisissent d’agrandir.
    Marcel et Marie-Josephe RAY donne naissance à 2 enfants, dont Jean RAY.
    Après 10 années, en tant qu’aide familial avec ses parents, Jean s’installe en 1969. Dans cette période de remise en question, il choisit de s’orienter plus sur la viticulture plutôt que de développer l’élevage ou la culture. Il devient Vigneron Indépendant à part entière en choisissant de gérer la production, la vinification et la commercialisation de ses vignes. Jean et Paulette RAY donnent naissance à 3 fils, dont François, le petit dernier.
    Jean fait parti des pionniers de la modernisation du vignoble de Saint-Pourçain, et commence à replanter dès son installation des cépages qualitatifs et améliorateurs dans l’objectif de vivre de cette activité et de redorer le blason du Saint-Pourçain. Il est l’un des rares à être responsable et maître de ses mises en bouteilles, et d’aller au devant de sa clientèle par un démarchage actif.
    Il décide d’abandonner le « vrac » pour se consacrer exclusivement à la bouteille. Il deviendra le président fondateur de la 17ème Fédération des Vignerons Indépendants de France.
    Durant son activité, il développera son exploitation passant de 3 à 8 hectares de vignes.
    François s'installe en GAEC avec Jean en 1983, il continuera sur la lancée de son père. Ses notions théoriques viendront renforcer l’empirisme. François et sa femme Guylaine eurent 2 enfants, Fanny et Claude.
    En 1993, sa femme Guylaine choisit d’intégrer l’exploitation afin de prendre en charge les pôles administratif et commercial, qui deviendront de plus en plus importants à partir de ces années là.
    En 1995, 4 hectares de plantations viendront gonfler le vignoble, passant de 8 à 12 hectares
    Cette même année, Jean prendra sa retraite, mais restera actif.
    A partir de 1996, François continuera d’étendre le vignoble en remettant à la norme les vignes.
    En 2010, le Domaine RAY compte 3 hectares en plus, soit 15 hectares au total.
    Fanny RAY et Alexandre PINET

    En 2011, la nouvelle génération s'installe au coté de François : Fanny, la fille, et son mari Alexandre PINET.
    Fort de ses études bourguignonnes et d’un savoir-faire acquis en Vallée du Rhône, Alexandre arrive sur l’exploitation afin d’augmenter la superficie qui atteint à ce jour 20 hectares. Fanny arrive également en complément du travail de sa mère et apporte une part commerciale plus active

    Contacter le domaine

    8, Rue Louis Neillot
    03500
    SAULCET
    France

    Adresse email :

    fanny_ray@yahoo.fr

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