Château d'Epiré
Guide 2018 

Château d'Epiré

Luc Bizard 

Vallée de la Loire et Centre | Savennières | Vin tranquille | blanc

Le Hu Boyau | 2015

Contenance : 75 cl
Alcool : 14%

A partir de 20,50 € / bt 75 cl
Quantité
- 1 +
Carton de 6 bt

Hors frais d'export si applicables

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Construit au milieu du XIXe, ce château néoclassique a l'allure imposante des édifices du second Empire. L'arrière grand-père de Luc Bizard s'y est installé en 1875. Avec son vignoble (11 ha aujourd'hui), il a participé depuis cette époque au rayonnement du savennières. Sa cave se trouve dans l'ancienne église romane du village d'Epiré. Il s'en est fallu de peu que cette cuvée décroche un coup de coeur. Jaune paille, brillante et limpide, la robe est engageante, comme le nez, aussi complexe qu'agréable, où la poire et la noisette côtoient avec la minéralité du silex. Une jolie corbeille de fruits que l'on retrouve en bouche, où la matière d'une vendange bien mûre apporte rondeur et onctuosité. Un vin d'un superbe équilibre et d'une belle longueur.

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Le domaine

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  • Luc Bizard

    Le chateau d'Epiré est une référence de l'appellation Savennieres et c'est le dernier château à être transmis de père en fils depuis plus de 100 ans. Le patrimoine architectural du château est à l'image de l'enrichissement de la France sous Napoléon III .
    Mais la plus grande curiosité réside dans les chais installés dans l'ancienne église romane ( XIIe siècle) du village d'Epiré.

    Les parcelles de vigne situées juste au-dessus de la Loire ont un des plus beaux panoramas du vignoble français et méritent le détour.

    Fort de ses atouts et imprégnés de l'histoire du vignoble de Savennières, nous sommes connus pour la minéralité de nos vins. Ce mélange d'acidité liée à notre situation géographique au nord de la Loire et de légère amertume liée aux schistes donnent à nos vins une sensation tactile en bouche tout à fait inoubliable.

    Aux grands vins secs d'aujourd'hui, s'ajoute une petite production de vins moelleux qui rappelle que l'appellation Savennieres fut d'abord connue pour ses demi-secs. Là, l'équilibre alcool sucre acidité apporte un grand plaisir à ceux qui aiment une sucrosité subtile pour un apéritif, un fromage bleu, un foie-gras ou de la cuisine asiatique.

    Contacter le domaine

    chais du chateau d 'Epiré
    49170
    Savennieres
    France

    Adresse email :

    paul.bizard@chateau-epire.com

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