Clos Aguilem
Guide 2019  COUP DE CŒUR

Clos Aguilem

Jean-Charles Auffret 

Languedoc | Terrasses-du-larzac | Vin tranquille | rouge

2016

Contenance : 75 cl
Alcool : 14.9%

20,00 €  / la bt
Soit 120,00 €  le carton de 6 bouteilles
Quantité
- 1 +
Carton de 6 bt

Hors frais d'export si applicables

Le commentaire du Guide Hachette des vins

Difficile de rester insensible à ses charmes. Avec quatre cépages, dont une majorité de carignan et cinsault, c'est un vrai languedocien paré de pourpre sombre. Du verre montent des parfums intenses de fruits rouges et d'épices: groseille, grenadine, cannelle et vanille. Derrière une jolie fraîcheur, le palais dévoile une structure dense et puissante bâtie sur des tanins de velours; on y retrouve les fruits en confiture et les notes boisées, auxquelles se joignent le cacao et la réglisse dans une finale longue et suave.

Les autres vins du domaine
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Le domaine

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  • Jean-Charles Auffret

    Clos Aguilem est un domaine de 6,7 ha situé en contre-bas du Larzac à 35 km à l'ouest de Montpellier, à proximité de la mer Méditerranée.

    Il a été créé en 2015 par Jean-Charles Auffret, aidé de Jérôme Bouquet et 16 amis amoureux du vin.

    Les vignes sont situées sur les villages de Saint Saturnin de Lucian, Saint Guiraud, Ceyras et Arboras, communes appartenant toutes à l'Appellation Terrasses du Larzac.

    La culture des vignes est inspirée par la recherche d'un rendement limité, d'une limitation au maximum des intrants et d'une intervention minimale sur le sol.

    La vinification vise à respecter l'intégrité du raisin, à en exprimer le fruité, à en extraire la structure tannique la plus fondue possible, à produire des vins au volume et à la longueur en bouche imposants.

    Contacter le domaine

    543 rue de la Verrerie
    34500
    BEZIERS
    France

    Adresse email :

    exploitation34@epigone.com

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