Château Grand Corbin 2013

Description du vin

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Ce vin est le fruit de l’assemblage suivant : 80% Merlot, 16% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon. Ce millésime tendre est délicat et enveloppe le palais. Robe foncée, nez légèrement boisé, attaque juteuse, tanins bien mûrs : c’est un saint-émilion classique et parfumé, à la séduction affichée. On relèvera des arômes d’olive et de raisin, une finale marquée par des traits de fruits secs (amande et noisette), et beaucoup de fraicheur. Ce vin sera prêt à boire très vite après un court passage en carafe.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.