SOLDES D'HIVER : Livraison offerte dès 100€ d'achat avec HACHETTE100* / 10€ de remise dès 150€ d'achat avec HACHETTE150* / 20€ de remise dès 250€ d'achat avec HACHETTE250* / 60€ de remise dès 500€ d'achat avec HACHETTE500*

Retour à la vente

Produit suivant

Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022

Jura Côtes du Jura

Soldes

| Guide Hachette 2025

Domaine Jean-Luc Mouillard Côtes du Jura de la Chaux 2022

Bouteille 75cl

-5%

18,90 € Au lieu de 20,00 €

Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Jean-Luc Mouillard
Culture : Culture raisonnée
Cépages : Chardonnay
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 13
Boire ou garder : Attendre quelques années, Dès maintenant
Couleur : Blanc

Description du vin

Terroir : Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont implantées sur des sols argilo-calcaires typiques du Jura. Ce terroir confère au vin une fraîcheur minérale marquée, équilibrée par une belle rondeur.

Vendanges : Les raisins, récoltés manuellement, sont soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. Cette sélection minutieuse reflète l’attention portée par le domaine à chaque étape de la production.

Vinification : Après une fermentation qui débute en cuve, le vin est élevé 18 mois en fût de chêne avec ouillage, permettant un subtil mariage entre les arômes du Chardonnay et les nuances boisées.

Dégustation : Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, et des notes légèrement briochées et vanillées. En bouche, la texture est ronde et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur vivifiante. La finale est longue, marquée par une minéralité élégante et une touche subtilement beurrée.