Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve

Description du vin

Terroir : Assemblage à parts égales de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, les vignes qui contribuent à cette cuvée intense sont cultivées de manière traditionnelle sur les terroirs des Côtes d'Epernay et des Blancs. Parmi les 60 crus sélectionnés, 3 se distinguent comme étant les piliers du style de ce Brut Réserve : Oger apporte ses notes charnues et généreuses, Ambonnay offre puissance, structure et des arômes fruités, tandis que Verneuil garantit équilibre et texture onctueuse.

Elevage : Après la mise en bouteilles, les crus reposent entre 3 et 8 ans dans les crayères de la Maison, conférant ainsi à ce Brut Réserve un style parfaitement unique et inimitable.

Notes de dégustation : La robe dorée et profonde de ce Charles Heidsieck Brut Réserve, avec son effervescence fine, attire l’œil. Le nez complexe et gourmand révèle un bouquet harmonieux de brioche encore chaude, de café torréfié et de fruits à pleine maturité, tels que la mangue, la mirabelle et l'abricot, rehaussé de pistache, d'amande et de fruits secs. En bouche, une attaque bien fraîche, à l’effervescence douce, évolue en onctuosité, offrant des notes de quetsches et de cerises au charnu merveilleux. La persistance finale est splendide, avec une texture craquante évoquant une fine couche de nougatine, pralinée et vanillée. Une dégustation d'un plaisir intense.

Accord mets & vin : Ce Charles Heidsieck Brut Réserve se marie parfaitement avec des plats élégants comme des crustacés, des langoustines grillées ou encore des sushis. Il accompagnera également avec délice des fromages affinés tels que le comté ou le brie.