Champagne Deutz Demi-Sec

Description du vin

Champagnes Deutz : La finesse entre tradition et modernité

Dans les vignobles de la maison Deutz, les vendanges sont exclusivement manuelles afin d’effectuer dès la récolte une sélection des plus belles grappes. Les baies sont emmenées au pressoir où seules les premières pressées sont conservées afin de n’extraire du fruit que les meilleurs arômes. Ces premières pressées développant toujours plus d’acidité, une fermentation malo-lactique est systématiquement appliquée afin de la diminuer de façon totalement naturelle. Les vins obtenus sont ensuite élevés en cuves, dans le calme des caves qui reposent 20 à 60m sous la surface de la terre.

Champagne Deutz Demi-Sec Classic : crémeux et distingué

Le champagne Demi-Sec Classic de la maison Deutz nous envoûte dès le premier coup d’œil sur sa robe claire et élégante aux reflets verdoyants. Au nez, il nous subjugue par son corps très fin et sa large palette aromatique offrant autant un aspect floral que fruité avec des notes d’agrumes, de fruits blancs et jaunes, mais aussi une touche gourmande avec une discrète senteur de pain chaud. Elégant et ample, ce champagne vif développe en bouche une grande fraîcheur. Sa finale douce et soyeuse nous laisse sur une note très agréable. A servir à environ 10-11°C, ce champagne fin et distingué sera le compagnon idéal des desserts les plus gourmands.

Robe : Claire et élégante avec reflets verts
Nez : Fin et diversifié avec arômes fleuris, fruités et une touche gourmande
Bouche : Vive et ample avec une grande fraîcheur

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.