Champagne Lombard Extra Brut 1er Cru Blanc De Noirs

Description du vin

Terroir : La richesse aromatique et la grande fraîcheur de ce champagne Premier Cru sont parfaitement équilibrées. Pour créer cette cuvée, les vignerons ont sélectionné des Pinots Noirs provenant de 5 terroirs classés Premier Cru, à savoir Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Ludes, Sermiers et Cumières.

Elevage : Il est issu d'un assemblage de vins élevés en cuve inox (60%) avec des vins élevés en fûts de chêne (40%), créant ainsi un mariage harmonieux de la fraîcheur de la cuve et de la patine gourmande du fût. Après avoir vieilli dans les caves de la Maison pendant 3 à 4 ans, ce Blanc de Noirs est maintenant proposé avec une faible dose (4g/l), ce qui le rend exceptionnellement fin et élégant avec des notes toastées.

Notes de dégustation : Le nez de ce vin est agréablement parfumé d'un bouquet de pêche blanche, de fleurs de pommier, d'une note de vanille et de craie sèche. En bouche, il révèle une profondeur, une rondeur et un équilibre parfait, avec une bonne intensité et un corps corsé. La finale est iodée et pleine de charme, offrant une excellente longueur en bouche.

Accord Mets-Vins : Ce Champagne se marie parfaitement avec les fruits de mer frais, la volaille rôtie, les poissons grillés ou les fromages à pâte molle. Sa richesse aromatique et sa structure équilibrée en font un choix idéal pour différentes occasions, qu'il s'agisse d'un dîner décontracté entre amis ou d'une soirée romantique.