Champagne Louis Roederer Brut Collection 244 Sous Étui

Description du vin

Notes de dégustation :

Au nez, ce vin révèle un bouquet riche, profond et frais. Il présente un assemblage de fruits mûrs tels que la mirabelle, les agrumes sucrés et les parfums délicats des fleurs blanches comme le jasmin. Des nuances iodées et fumées, issues de l'autolyse et de l'élevage sous bois. Avec l'aération, des notes minérales de craie et une légère réduction se dévoilent, annonçant un vin concentré et puissant. En bouche, il offre une attaque franche et puissante, portée par une texture magnifique. Le milieu de bouche est dense, mettant en avant des notes de fruits juteux. La finale est longue, marquée par une minéralité crayeuse et une fraîcheur persistante. Les notes fumées viennent renforcer cette finale savoureuse et équilibrée.

Accord Mets et Vins :

Ce vin complexe et équilibré accompagne parfaitement les plats riches en saveurs, tels que les fruits de mer grillés, les poissons blancs en sauce, ou encore les volailles rôties. Il se marie également très bien avec les plats à base de fromage de chèvre frais ou affiné, et peut être apprécié seul en apéritif pour savourer pleinement sa richesse aromatique.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.