Champagne Philipponnat Royale Reserve Brut

Le commentaire du guide hachette des vins

La cuvée signature de la maison, née de pinot noir majoritaire (67 %, complété de 31 % de chardonnay et de 2 % de meunier), associe la vendange 2019 à 20 à 30 % de vins de réserve et vieillit 3 ans sur lies. Puissant et harmonieux, mêlant la fleur blanche aux notes épicées et légèrement fumées héritées d'un élevage partiel en fût des vins de réserve, le nez laisse augurer un grand champagne. Une impression confirmée par la bouche, ronde et harmonieuse, aux arômes suaves de coing, offrant une longue finale où l'on retrouve les épices, alliées à la fraîcheur du pamplemousse. « Sûrement la marque de beaux vins de réserve et d'un long vieillissement », conclut un dégustateur.