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Château Calon Ségur 2021

Bordeaux Saint-Estèphe

Guide Hachette 2025

Magnum 1.5L

246,90 € Magnum 1.5L

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Domaine : CHÂTEAU CALON-SEGUR
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Cabernet Sauvignon 73% / Merlot 14% / Cabernet franc 12% / Petit Verdot 1%
Millésime : 2021
Couleur : Rouge

Description du vin

Terroir : Sol : Epaisse couche de graves déposées par le fleuve au quaternaire. Sous bassement à dominante argileuse d'âge tertiaire. Au sommet des dépôts de graves, on trouve également un fin niveau d'argile d'origine lacustre.

Vinification : Cuves tronconiques inox thermorégulées. Cuvaison de 20 jours. Deux remontages par jour. Fermentation à 26°C. Fermentation malolactique (bactéries lactiques indigènes) en cuve inox à 20°C. Elevage : 20 mois, 100% de barriques neuves. Collage au blanc d'oeuf.