Château Canon Pécresse 2015

Le commentaire du guide hachette des vins

Si de nombreux millésimes du cru ont passé la barre, les propriétaires n'ont pas manqué leur 2015, qui s'est placé sur les rangs pour un coup de c?ur. La robe sombre tire sur le noir. Encore discret mais franc, le nez marie framboise, cassis et autres petits fruits à des notes d'élevage cacaotées et grillées. En bouche ce vin se révèle puissant, gras, charnu et long, construit sur une charpente tannique solide et soyeuse. La finale est marquée par un retour des notes torréfiées de la barrique. Cette remarquable bouteille reflète une maturité parfaite des raisins et une excellente maîtrise de l'élevage. Du potentiel.