CHÂTEAU GRAND CORBIN DESPAGNE 2005

Le commentaire du guide hachette des vins

Ancienne famille du Libournais, les Despagne furent métayers de Cheval Blanc avant d'acquérir leurs propres vignes au début du XIXes. À la tête du domaine depuis 1996, François Despagne a multiplié les investissements. Ce 2005 est un vin jeune et prometteur à la robe pourpre profond. Le bouquet encore timide associe la cerise à un boisé vanillé et toasté délicat. La bouche charnue et ample, assez gourmande, est structurée par des tanins croquants qui assureront une bonne garde. À découvrir dans trois à cinq ans sur une côte de boeuf ou, plus vieux, sur de la volaille rôtie.