Château Lamartine Cahors Tandem Blanc 2023

Description du vin

Terroir : Les vignes plantées en 2014 et 2015 sur un terroir calcaire de la 4ème terrasse de la Vallée du Lot bénéficient de travaux manuels intenses, assurant une qualité exceptionnelle.

Vinification : Pressurage direct en grappes entières avec une limitation de l’usage des sulfites grâce à l'apport de carboglace. La vinification et l'élevage se déroulent à 80% en cuve inox et à 20% en barriques de 1 et 2 vins. Le vin est mis en bouteille 6 mois après la récolte.

Élevage : Vinification et élevage se font à 80% en cuve inox et à 20% en barriques de 1 et 2 vins. Mise en bouteille 6 mois après récolte.

Notes de dégustation : Ce vin arbore une robe jaune pâle où les trois cépages agissent en symbiose. Le nez dévoile l'aromatique charnu du Viognier et la tendresse du Chardonnay, qui se confirment en bouche avec une attaque grasse et fruitée. La finale révèle le côté salin du Chenin, incitant à y revenir.

Accord mets et vin : Servir entre 10°C et 12°C. Ce vin est parfait pour l'apéritif, mais accompagnera également à merveille les plats d'été, les fromages de chèvre, les poissons et les viandes blanches.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.