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L'exigence qualitative au niveau de la vendange et la précision de l'élevage sont perceptibles dans cette cuvée. En effet, le nez exprime volontiers les fruits noirs et la violette propres au cépage, ainsi que les notes vanillées subtiles du bois. Ronde et persistante, la bouche se fait veloutée, avec en finale des notes balsamiques et réglissées.
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