Château Petit-Village 2020

Description du vin

Le millésime 2020 marque une nouvelle ère pleine d'ambitions avec l'arrivée de la famille Moulin. Une sélection très précise dans les parcelles historiques sur argiles donne un assemblage très identitaire et atypique avec le plus haut pourcentage de Cabernet de l'histoire du domaine.

Ce millésime est dominé par le Merlot (60 %), accompagné de 32 % de Cabernet Franc et de 8 % de Cabernet Sauvignon. Il reflète parfaitement l’équilibre entre puissance et finesse, tout en conservant une texture soyeuse et des arômes complexes.

Terroir : Le domaine est situé sur des sols argilo-graveleux, typiques de Pomerol, offrant au vin une belle profondeur et une concentration aromatique. Les petites baies du Merlot apportent une rondeur en bouche, tandis que les Cabernets assurent une structure tannique solide.

Vendanges :Les vendanges sont réalisées à la main pour une sélection optimale des raisins, ce qui permet de garantir la qualité exceptionnelle de ce millésime.

Dégustation : Ce millésime 2020 offre un nez intense de fruits noirs comme la mûre et la prune, mêlés à des notes épicées de poivre noir et des touches subtiles de violette. En bouche, le vin est riche et opulent, avec des tanins veloutés et une belle longueur. La finale est marquée par des saveurs de chocolat noir, de truffe et de terre humide, ajoutant une profondeur supplémentaire.

Accords Mets-Vins : Idéal pour accompagner des plats de viande rouge, comme un carré d'agneau ou un bœuf rôti, ce Pomerol se marie aussi parfaitement avec des gibiers et des fromages affinés.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.