Terroir : Sols d'alluvions anciens couverts de fines graves silicieuses.
Vinification : Sélection parcellaire, fermentation en cuves inox thermorégulées de 60 à180hl, remontage, délestage selon les lots, macération à 28-30°, cuvaison de 18 à 24 jours, fermentation malolactique en partie en barrique. Elevage : 12 mois, 35 % de barriques neuves en chêne français, grain fin chauffe moyenne.
Les membres qui ont acheté ce vin ont également acheté
Hors Sélection
Producteur recommandé par le Guide
-27%