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Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2020

Bourgogne Beaune

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2020

Bouteille 75cl

216,00 € Bouteille 75cl

Région : Bourgogne
Appellation : Beaune
Domaine : Bouchard Père & Fils
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Pinot Noir 100%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13.5
Boire ou garder : 7 - 10 ans
Couleur : Rouge

Description du vin

Terroir : Exposition sud-est, sur des sols argilo-calcaires sur sous-sol argileux. Monopole de 3.92 hectares.

Vinification : Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.

Élevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 50% de fûts neufs.

Note de dégustation : Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût. Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur. Très bon potentiel de garde.

Accords mets et vin : Gibier à plumes, poularde à la crème, fromages bourguignons.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.