Domaine Bouthenet-Clerc Saint-Aubin 1er cru en Remilly 2022
Hors Sélection
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Le Domaine Bouthenet-Clerc, situé à Cheilly-lès-Maranges en Bourgogne, est un domaine familial qui perpétue la tradition viticole depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, Marc Bouthenet et son beau-fils Antoine Clerc gèrent ensemble les 21 hectares du domaine, avec un engagement fort pour la qualité et le respect du terroir.
Les vignes du domaine sont implantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, qui confèrent aux vins une belle structure et des arômes profonds. Le domaine adopte une approche en lutte raisonnée et laisse les sols enherbés naturellement, garantissant ainsi une gestion durable des vignobles tout en préservant l’écosystème local.
Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.
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