Domaine Bruno Clair Marsannay Les Longeroies Rouge 2021

Description du vin

Terroir : Les vignes de Longeroies sont les plus âgées du domaine car elles ont été plantées il y a entre 25 et 70 ans. Moins tanniques, ses vins apportent tout de même de la puissance et de la finesse. Sur 1,26 hectare, ce vignoble est placé sur des sols faits d’argile et de calcaire. Les vendanges sont manuelles et se déroulent sans aucun produit chimique, pour respecter les principes de l’agriculture biologique.

Vinification : les raisins sont mis en cuve après un éraflage partiel. La fraction de grappes entières permet d'améliorer la texture du chapeau et de prolonger le temps de fermentation.

Elevage : les vins de Bruno Clair sont élevés en fûts de chêne. Les fûts neufs utilisés sont a hauteur de 20 à 50 % selon les cuvées.

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez aux arômes puissants de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise. En bouche, il se révèle ample, frais et d'une grande finesse. La finale est remarquablement longue.

Accord mets-vins : Ce vin accompagnera parfaitement des plats comme des grillades de viande rouge, des pizzas aux légumes grillés ou des plats de pâtes à la sauce tomate. Sa fraîcheur et sa finesse se marient bien avec des plats simples et savoureux.