Description du vin
Elevage : Issu de vieilles vignes, ce vin est élevé pendant deux ans sur ses lies, ce qui contribue à sa richesse et sa complexité.
Notes de dégustation :
Une
robe d'une teinte jaune éclatante, rappelant le reflet de l'or pur.Le
nez s'ouvre sur un bouquet subtil et raffiné, marqué par une intense présence de fruits blancs et des nuances de fruits secs. En bouche, l'expression minérale est remarquable. Sa structure ample et équilibrée révèle un vin généreux. La finale est sublimée par des notes très fruitées.
Accord mets-vin : Cette cuvée se prête merveilleusement bien à un apéritif. Elle accompagnera avec brio un risotto aux fruits de mer, un bar délicatement grillé à la plancha ou des noix de Saint-Jacques savoureusement préparées.