Domaine Clavel Côte Du Rhône Blanc 2023

Description du vin

Terroir

Le domaine, géré par Claire Clavel, se situe autour du village de Saint-Gervais, sur des sols argilo-calcaires, typiques de cette région du Rhône. Cela donne au vin une belle complexité, marquée par des notes minérales et une belle fraîcheur aromatique.

Vendanges

Les raisins sont récoltés avec soin pour préserver leur fraîcheur, une étape clé pour capturer toute l’intensité des arômes du Viognier et du Grenache blanc.

Vinification

Le processus de vinification se concentre sur la préservation des arômes floraux et fruités. Une fermentation à basse température permet de conserver des saveurs vibrantes, notamment d'agrumes et de fruits à noyau.

Dégustation

En bouche, ce vin blanc dévoile des arômes de citron, pamplemousse, avec des notes subtiles de pêche et de fleurs blanches. Il est à la fois léger et rond, parfait pour accompagner des fruits de mer, des salades ou même un taboulé aux légumes grillés. Sa vivacité en fait un choix idéal pour un apéritif convivial, ou pour une soirée entre amis.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.