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Domaine D'Ardhuy Corton Grand Cru Les Renardes 2020

Bourgogne Corton Grand Cru

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Domaine D'Ardhuy Corton Grand Cru Les Renardes 2020

Bouteille 75cl

149,00 € Bouteille 75cl

Région : Bourgogne
Appellation : Corton Grand Cru
Domaine : Domaine d'Ardhuy
Culture : Culture biodynamique
Cépages : Pinot Noir 100%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13.5
Boire ou garder : 2022 - 2045
Couleur : Rouge

Description du vin

Terroir : Les vignes de cette cuvée ont en moyenne plus de 55 ans et sont plantées avec des sélections massales de pinot noir fin. Le sol de ce climat est un sol brun calcaire reposant sur des calcaires du Bathonien. Les Renardes s'étendent de 280 m à 340 m d'altitude, avec une exposition Sud-Est. La pente, généralement assez forte, varie selon les parcelles. Élevage : Le vin est élevé en fûts de chêne. Notes de dégustation : Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs accompagnés de légères notes sauvages. En bouche, il se révèle puissant et riche en tanins. Accord mets-vins : Ce vin robuste et tannique se marie parfaitement avec un rôti de bœuf ou un gigot d'agneau. Il accompagne également les plats en sauce comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Pour une option plus légère, il peut être dégusté avec des plats à base de champignons sauvages, comme des risottos ou des tartes salées.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.