Domaine De Laballe Lalalandes Blanc 2022

Description du vin

Notes de dégustation : Un doré brillant, limpide, avec des reflets miellés. Au nez, il dévoile une gourmandise, avec des arômes de fruits à coque, d'ananas, de fruits cuits et de citron confit, accompagnés d'une touche végétale subtile rappelant la fougère. En bouche, il se révèle volumineux dès l'attaque, offrant des saveurs d'ananas Victoria et de fruits confits, avec une belle longueur en finale marquée par des notes pâtissières, d'iode, de zeste d'orange et d'aubépine. Une légère amertume en fin de bouche, qui s'adoucira avec le temps de garde.

Accord mets-vins : Essayez-le avec un curry de poulet aux fruits, des gambas grillées accompagnées de riz safrané, ou encore avec un risotto crémeux aux fruits de mer. Il pourrait également être apprécié avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, dont la puissance saura équilibrer la richesse de ce vin.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.