Domaine Des Marrans Fleurie Les Marrans 2023

Description du vin

Vignobles : Le Lieu-dit « Les Marrans » s'étend sur 4 hectares, où les vignes âgées en moyenne de 45 ans sont enracinées dans des sols de granit rose. Exposées au Sud et à l'Est, ces vignes bénéficient d'une altitude de 300 mètres.

Vinification : La récolte est effectuée manuellement, suivie d'une fermentation avec les levures indigènes. La macération se déroule de manière classique beaujolaise, en grappes entières, avec une méthode semi-carbonique.

Elevage : Le vin est élevé en foudre de chêne pendant 12 mois. À la mise en bouteille, il n'est ni collé, ni filtré.

Notes de dégustation : Les tanins sont présents, mais équilibrés par la masse de fruit et la fraîcheur en bouche. On perçoit une trame dominée par la fraise et les épices, caractéristiques d'un Gamay gourmand. Idéal en accompagnement de viandes blanches, poissons ou fromages, à déguster dans les 5 à 6 ans.

Accord mets-vins : Essayez-le avec un poulet rôti aux herbes, une dorade grillée ou un plateau de fromages légers comme le fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur et son fruité en font également un excellent compagnon pour les salades composées et les quiches aux légumes.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.