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Domaine Françoise André Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2020

Bourgogne Savigny-lès-Beaune

Bio

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Domaine Françoise André Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses Rouge 2020

Bouteille 75cl

43,90 € Bouteille 75cl

Région : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Domaine : Domaine Françoise André
Culture : Culture biologique
Cépages : Pinot Noir 100%
Millésime : 2020
Degré d'alcool : 13.5
Boire ou garder : 2023 - 2033
Couleur : Rouge

Description du vin

Savigny Les Beaune Premier Cru Cru "Les Vergelesse"

Ce climat "Vergelesse" existe à la fois à Savigny-lès-Beaune et à Pernand-Vergelesse. Il tire son nom de l'ancienne voie romaine qui reliait Beaune à Vergy. Les Vergelesses s'étendent sur une quinzaine d’hectares.

Sur cette vigne de 35 ans, la vendange est manuelle et les raisins sont égrappés (la rafle est enlevée) dans le but de maximiser la finesse du fruit du pinot noir et la subtilité des tanins. Le vin est ensuite vinifié en cuve avec des extractions légères dans le même objectif puis l'élevage se poursuit en fûts de 228 litres pendant un an. Seules 25% des barriques sont neuves, une proportion optimale entre l'apport de sucrosité du bois et l'expression du terroir est ainsi respecté.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.