Domaine Goisot Saint-Bris La Ronce 2018

Bourgogne Saint-Bris

Biodynamie

| Guide Hachette 2022

Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Bris
Domaine : Domaine Goisot
Culture : Culture biodynamique
Cépages : Sauvignon 100%
Millésime : 2018
Degré d'alcool : 12.7
Boire ou garder : 2020-2027
Couleur : Blanc

Le commentaire du guide hachette des vins

Toute la puissance aromatique d'un sauvignon bien né se retrouve dans cette remarquable cuvée élevée en cuve et en fût pendant 15mois. Un vin élégant, bien ancré dans son terroir. Le nez intense se promène entre la poire, les fruits secs et des notes végétales. Ample, riche, généreuse, gourmande et longue, la bouche est soutenue de bout en bout par une fraîcheur savamment dosée et un boisé parfaitement fondu. Un modèle d'équilibre.