Domaine Gueguen Chablis 2023

Bourgogne Chablis

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Bouteille 75cl

-10%

17,90 € Au lieu de 20,00 €

Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Domaine : Domaine Céline et Frédéric Gueguen
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Chardonnay
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 12.5
Boire ou garder : Attendre quelques années, Dès maintenant
Couleur : Blanc

Description du vin

Terroir : Avec ses vignes quadragénaires et une densité de plantation de 6 000 ceps par hectare, cette cuvée promet une expérience unique. Préparée selon les méthodes de culture raisonnée, avec des vendanges mécaniques et un élevage en cuve inox.

Notes de dégustation : À la vue, elle se présente avec une robe jaune brillante. Le nez, fin et très fruité, évoque les fruits à chair blanche et les agrumes. En bouche, la cuvée surprend par sa souplesse et sa vivacité, prolongeant agréablement les arômes fruités. La thermorégulation lors de la fermentation permet de développer tous les arômes, tout en conservant la fraîcheur et le fruité du vin.

Accord mets-vins : A savourer dans sa jeunesse et sa fraîcheur, idéalement servie à 10 – 12°C. Elle se marie parfaitement avec un apéritif, des huîtres, une salade de fruits de mer, des escargots de Bourgogne, ou encore un fromage de chèvre frais.

Reconnue par les experts, cette cuvée a été étoilée par le Guide Hachette des Vins 2024 et a reçu plusieurs notes élevées, notamment 90 points de The Wine Spectator 2023 et de Wine Enthusiast Octobre 2020, 93/100 de Decanter pour le millésime 2020, ainsi que des points de Burghound Allen Meadows en 2021 pour les millésimes 2019 et 2020.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.