Domaine la Lôyane Cuvée Bonheur rouge 2019

Le commentaire du guide hachette des vins

Établi au pied du sanctuaire Notre-Dame-de-Grâce, à Rochefort-du-Gard, non loin des anciens marais asséchés par les moines au Moyen Âge, ce domaine, né en 1994 de la fusion de 3petites exploitations, fait preuve d'une grande constance dans la qualité. Succédant à ses parents Jean-Pierre et Dominique, Romain Dubois et son épouse Laure, désormais seuls à la tête du domaine, se sont offerts un nouveau caveau et ont entrepris en 2019 la conversion au bio du vignoble.

Cette cuvée avait tutoyé le coup de cœur dans sa version 2018, elle le décroche cette année, et un bonheur ne venant jamais seul, avec la note maximale. Un assemblage classique, grenache et syrah, mais un nez qui n'est pas commun: intense, pur, il laisse parler le fruit un peu confit (framboise), puis de belles épices qui ajoutent une dimension de fraîcheur affriolante. Des épices (cannelle, poivre et muscade) qui montent en puissance dans une bouche généreuse mais vinifiée avec doigtée, sans surextraction, appuyée sur des tanins finement sculptés. Une cuvée qui n'a jamais aussi bien porté son nom. Irrésistible.