Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie Mon Village 2021

Description du vin

Terroir : Le vignoble s'étend sur un sol de granit et de micaschiste, offrant un terroir unique qui se reflète dans le caractère du vin.

Vinification : Une approche traditionnelle est adoptée avec 20% de vendange entière, suivie d'une macération à froid dans des cuves en inox thermo régulées.

Élevage : Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, sans bois neuf, afin de préserver l'équilibre entre le fruit et les notes boisées.

Notes de dégustation : Ce vin offre un nez intense et fruité, avec des notes de cassis, de framboise et une touche de poivre blanc qui ajoutent de la complexité. En bouche, les fruits rouges et noirs sont dominants, offrant une palette de saveurs riche et généreuse. La finale est marquée par des tanins délicats qui apportent finesse et fraîcheur à l'ensemble.

Accord Mets-Vin : Pour accompagner ce vin aux arômes riches et à la structure équilibrée, nous vous recommandons un plat de magret de canard grillé aux épices douces.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.