Hélène Cathala Grange Haute Syrah Merlot 2022

Description du vin

Terroir : Sols argilo-calcaires.

Vinification : Culture raisonnée avec égrappage total. Les raisins sont pressurés, suivis par l'utilisation de levures sélectionnées pour la fermentation malolactique. Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille manuelle avec un bouchon traditionnel en liège. Le vin est conservé en cuve émaillée.

Notes de dégustation : Un vin généreux et harmonieux avec des arômes de fruits frais et de subtiles notes de garrigue. Il est aromatique, généreux et gouleyant, présentant de légères notes de cassis, de framboise et de poivre noir. Sa texture est souple et offre une bonne intensité.

Accord mets-vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne, les charcuteries, le filet mignon de porc et les viandes rouges grillées.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.