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Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022

Catalogne Empordà

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Herencia Altes Far Del Sud Grenache Rouge 2022

Bouteille 75cl

-30%

8,30 € Au lieu de 11,90 €

Région : Catalogne
Appellation : Empordà
Domaine : Far del Sud
Culture : Culture conventionnelle
Cépages : Grenache
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 13
Boire ou garder : Jusqu'à 5 ans
Couleur : Rouge

Description du vin

Vinification : Récolte manuelle avec sélection minutieuse dans le champ. Les raisins sont refroidis et partiellement éraflés avant de passer aux cuves pour une macération à froid avec les peaux. Lorsque la température augmente, la fermentation spontanée commence avec les levures sauvages, qui dure environ 15 jours, pendant lesquels les pigeages quotidiens assurent une extraction douce des tanins et de la couleur. Après fermentation, le vin est vieilli pendant 6 mois en foudres autrichiens de 50HL.

Notes de dégustation : Un nez riche en fruits tels que la framboise, la fraise fraîche, ainsi que des nuances de fruits de la forêt noire comme la myrtille et la mûre, s'entrelaçant avec subtilité à des arômes boisés, de pain grillé et d'épices douces. En bouche, une texture succulente est accompagnée de tanins doux.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.