- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Émilion
- Domaine : CHÂTEAU AUSONE
- Culture : En conversion biologique
- Cépages : Cabernet franc 60% / Merlot 35% / Cabernet Sauvignon 5%
- Millésime : 2020
- Couleur : Rouge
Fermentation traditionnelle dans des cuves en chêne suivie d'un élevage de 20 mois en barriques.
Depuis 2020, le vignoble d'Ausone est en conversion vers l'agriculture biologique.
Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.
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