La Croix Gratiot Désir Blanc 2023

Languedoc-Roussillon Pays d'Hérault

Bio

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Bouteille 75cl

-10%

8,50 € Au lieu de 9,50 €

Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Pays d'Hérault
Domaine : La Croix Gratiot
Culture : Culture biologique
Cépages : Viognier / Sauvignon / Roussanne / Muscat
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 12.5
Boire ou garder : Dès maintenant
Couleur : Blanc

Description du vin

Terroir : Sols argilo-calcaire

Vinification et élevage : Récolte de nuit, fermentation à basses températures, chaque cépage est vinifié séparément. Le viognier est élevé sur lies fines. L’assemblage varie légèrement chaque année, pour être au plus près du résultat attendu.

Notes de dégustation : Robe cristalline, nez intense de fruits à noyaux, fleurs blanches, banane et légères notes poivrées. Profil plutôt gourmand, attaque franche, finesse et belle trame acide mettant bien en valeur les arômes perçus au nez.

Accords mets & vin : Servir frais 12°C à l'apéritif, sur un tajine de poulet aux amandes, de la cuisine Thaï ou en dessert sur une tarte aux citrons meringuée.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.