Le Carillon D'Angelus 2019

Le commentaire du guide hachette des vins

L'Angelus sonne à nouveau dans le Guide avec le second vin du cru, issu de 15 ha dédiés. Le Carillon explore tout le potentiel du merlot (90 %) sur trois terroirs très différents. Élevé pour moitié en barriques neuves et en barriques d'un vin pendant 16 mois sur ce millésime, il bénéficie des mêmes soins que son aîné. Aucune fausse note pour ce très beau vin équilibré et gourmand, adroitement servi par un fruit mûr et finement épicé. La bouche apparaît consistante sans excès, riche, suave et longue, épaulée par des tanins fondus et soyeux. Un second savoureux et ambitieux, à déguster sur une entrecôte de Bazas.