Les Athlètes Du Vin Chardonnay Et Melon De Bourgogne 2023

Description du vin

Terroir : Argilo-limoneux.

Vinification : Pressurage pneumatique, levure indigène, fermentation thermo-régulée autour de 18°C. Sur lies pendant 6 mois pour le Melon de Bourgogne, 6 mois en barrique de chêne français pour le Chardonnay.

Notes de dégustation : Robe jaune pâle, nez légèrement toasté accompagné de notes d'agrumes et d'ananas, attaque souple et bouche veloutée.

Accord mets-vin : A déguster accompagné de viandes blanches, poissons...

Le producteur recommandé par le guide

VINI BE GOOD est une société de distribution fondée en 1999 par des vignerons indépendants partageant une passion commune pour la viticulture respectueuse du terroir. Sélectionnés lors de voyages gourmands à travers la France, les vins proviennent principalement de vignobles où les méthodes biologiques et biodynamiques sont privilégiées, garantissant ainsi l'authenticité des terroirs. Cette approche naturelle permet de mettre en valeur les caractéristiques uniques des vins, essentiels pour les cuisiniers et gourmets recherchant des harmonies simples et originales avec des produits de saison.

En associant tradition et innovation, VINI BE GOOD distribue les vins de près de quarante vignerons à l'échelle nationale et internationale, offrant une palette diversifiée disponible pour la restauration, les cavistes, les grossistes et l'exportation. La société, désormais également une plateforme d'échanges culturels et techniques, vise à élever constamment la qualité des cuvées, reflétant l'engagement continu de ses vignerons-actionnaires à produire des vins d'excellence, libérés des contraintes commerciales et logistiques.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.