Les Hauts De Montrouge Quart D'Heure Gascon Colombard Sauvignon 2023

Description du vin

Vinification : Vendanges à la fraîche, pressurage pneumatique, stabulation sur bourbes totales, fermentation à froid, élevage sur lies fines en cuve inox.

Notes de dégustation : Grande palette aromatique mêlant des notes intenses de citron et de fruits blancs. Attaque vive et fraîche. Les arômes d’agrumes perçus au premier nez sont accompagnés d’une bouche gourmande et persistante.

Accord mets vin : Ce vin aux arômes vifs d'agrumes se marie à merveille avec des plats de poissons grillés ou des salades fraîches aux fruits de mer.

Le producteur recommandé par le guide

Le domaine Les Hauts de Montrouge est une cave coopérative créée en 1963. Dernière cave indépendante, elle a décidé de développer sa marque HDM afin de pouvoir proposer des produits qui lui correspondent à 100%.

Les Hauts de Montrouge sont représentés par 53 vignerons pour 1250 hectares de vignes. Leur distillerie est située à Nogaro, au cœur du vignoble. Les vignes sont situées en Bas-Armagnac, terroir réputé pour les connaisseurs pour ses arômes de fruits, une belle rondeur et une grande complexité.

La maison propose donc des assemblages (VS, VSOP, Napoléon, Hors d’Age) et des vieux millésimes de 1963 à 2013.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.