Maison Ventenac Le Paria Grenache 2023

Description du vin

Vinification : Fermentation sans soufre et uniquement avec les levures indigènes. Pigeages quotidiens. 3 mois d’élevage en cuves béton. Filtration à plaques et embouteillage.

Notes de dégustation : Un vin gourmand et juteux. Beau jus sur un fruit frais intense (d’où l’intérêt du grenache planté dans des zones plus fraiches que d’habitude) Un vin dans l’air du temps, qui a du jus, du fond, et de la précision.

Accord mets-vin : Ce vin gourmand et juteux se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une ratatouille provençale ou des brochettes de poulet grillé aux herbes.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.