Marc Colin Et Fils Bourgogne Aligoté 2022

Description du vin

Le vignoble : Sol de plaine argileux à Puligny-Montrachet, Chassagne-montrachet et Saint-Aubin. Plantation en 1970 et 1995.

La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 5 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille.

Notes de dégustation : Ce vin offre une explosion de fraîcheur minérale rappelant les pierres mouillées, accompagnée d'une vivacité éclatante mettant en avant des notes de citron jaune, le tout rehaussé par des nuances de miel. Il est parfait pour accompagner une variété de fruits de mer grâce à son caractère tendu et revitalisant, à déguster de préférence dans sa jeunesse.

Accord mets-vin : Ce vin s'associera admirablement avec une sélection variée de fruits de mer.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.