Mas Amiel Altaïr Blanc 2022

Description du vin

Terroir: Selections de coteaux sur calcoschistes à ph acides, les sols sont très légers, avec une pierrosité important donc très filtrants. Présence d'argiles en profondeur. Exposition sud-ouest.

Rendements moyens de 15hl/ha, vignes de 60 à 80 ans taillés en gobelet.

Vinification : Pressurage direct et très léger débourbage. Entonnage de 40% du volume qui est vinifié en demi-muids de 1 vin, et 60% en cuve inox pendant 10 mois.

Notes de dégustation : La robe fraîche s'ouvre sur un nez subtil de fleurs de vignes. Un bouquet séveux, une note graphite. La bouche possède une très belle fraîcheur avec un côté salin, une grande longueur, de la densité, une finale poivre gris : illustration parfaite du terroir unique du Mas Amiel.

Accords mets et vins : Allié des terrines de poisson ou de légumes, des poissons de rivière ou encore des tartes aux poires.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.