Description du vin
"Notre joli figuier du bout de la vigne prodigue son ombre aux vendangeurs en pause tout en leur offrant ses fruits. Vin de l'été, vin des copains et des fêtes décontractées, "à l'ombre du figuier" est le vin plaisir par excellence. Petit prix et bel équilibre, son seul défaut est de se boire trop facilement..."
Terroir : marnes jaunes de Gignac (sablo, argilo, limoneux)
Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 10 à 15 jours selon cépage
Elevage : 6 mois en cuve
Notes de dégustation : Une robe rouge violacée, brillante... Au nez on retrouve des fruits rouges (cerise), des notes de bâton de réglisse, poivré, une touche de mûre en finale. La bouche est croquante, acidulée, charnue et désaltérante !
Accords mets & vin : Facile à boire, ce vin s’accorde avec tous les repas. Accompagne aussi bien viandes blanches et rouges qu’entrées et même poissons. Idéal pour les beaux jours : grillades, tapas, apéros dinatoires
Température de service : 16° - Carafer avant dégustation