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Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos De La Bergerie 2023

Loire

Biodynamie

Hors Sélection

Producteur recommandé par le Guide

Nicolas Joly Savennières Roche Aux Moines Clos De La Bergerie 2023

Bouteille 75cl

-7%

59,00 € Au lieu de 64,00 €

Région : Loire
Domaine : Nicolas Joly
Culture : Culture biodynamique
Cépages : Chenin
Millésime : 2023
Degré d'alcool : 15
Boire ou garder : Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Couleur : Blanc

Description du vin

Terroir : Produit en biodynamie depuis 1984, ce Clos de la Bergerie est issu de l'appellation Savennières Roche aux Moines. Cultivées sur 3,2 hectares, les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, profitent d'un sol de schistes et de quartz.

Vinification : Ce 100 % Chenin blanc est vinifié sans chaptalisation ni contrôle de température. L'élevage se fait en fûts de chêne, avec moins de 5 % de bois neuf et bâtonnage régulier.

Dégustation : A la robe claire et limpide, ce vin blanc propose au nez des notes minérales, de fruits blancs et de fruits exotiques. En bouche, une structure élégante autour de la minéralité est accompagnée de tanins puissants et soyeux.

Qu’est-ce qu’un producteur recommandé par le Guide Hachette des Vins ?

Un producteur est recommandé par le Guide pour la qualité régulière de ses vins, au vu des fréquentes sélections de ses vins dans les différentes éditions du Guide Hachette des Vins, avec notamment plusieurs coups de cœur à la clé. Chaque année, le Guide distingue aussi parmi ces producteurs les « Vignerons de l’année », qui font l’objet de portraits dans l’édition papier. Les vins de ces producteurs notés « hors sélection » n’ont pas fait l’objet d’une dégustation ou d’une description par le Guide Hachette des Vins. La régularité de ces producteurs garantit toutefois la qualité de ces vins.