Rhône

LA VALLÉE DU RHÔNE

Découvrez le Rhône avec le Guide Hachette des Vins ! C’est au cœur de la Vallée du Rhône, l’une des régions viticoles les plus anciennes de notre pays, que des vins réputés et de grande qualité, naissent chaque année. En effet, sa grande superficie lui confère une diversité incroyable, et lui offre la place du second vignoble d’AOC Français le plus vaste et productif de France, après le Bordelais. La vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon à Avignon et s’étend donc sur plusieurs départements tels que la Drôme, le Gard, le Vaucluse, l’Ardèche et les Bouches-du-Rhône et tout au long du fleuve. On parle de plus de 75 000 hectares, plus de 6 000 vignerons, 31 appellations, 34 variétés de cépages et près de 6 000 exploitations viticoles. C’est également ici que l’on retrouve les vignes des plus grands domaines, très réputés, à savoir : domaine Guigal , château Beaucastel, domaine Chapoutier , domaine Paul Aboulait Ainé , domaine Richaud, domaine Combier, ou encore le domaine George Vernay. Cette région viticole produit chaque année environ 3 millions d’hectolitres de vin, dont 75% de vin rouge, 15% de vin rosé et 10% de vin blanc, en partie bio !

Partez à la découverte de cette sublime région de France sans vous soucier du prix à travers notre sélection de vins ! Explorez ses vignes, ses châteaux, et son vin de qualité, qu’il soit rouge, blanc, ou rosé !

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LE VIGNOBLE

Le grand vignoble de la Vallée du Rhône est séparé en deux secteurs : la vallée du Rhône septentrionale, au nord de Valence, et la vallée du Rhône méridionale au sud de Montélimar. Ces deux parties disposent de spécificités, ce qui leur vaut leur authenticité.

SOLS

La vallée du Rhône se distingue par son emplacement : entre les Alpes et le Massif Central, ce qui lui confère un terrain varié avec 5 types sols et donc des notes aromatiques bien distinctes.

- Le Granite

Il se retrouve dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Cette roche offre des vins d’une grande finesse et minéralité, accompagné d’une belle acidité, structure, et longueur. Vous la retrouverez dans le vin des appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Saint-Joseph, Château-Grillet et Hermitage.

- La Silice

Les sols siliceux se trouvent également en majeure partie dans la partie nord de la vallée du Rhône (Crozes-Hermitage, Saint-Joseph) mais aussi dans le sud (Châteauneuf-Du-Pape, Lirac), et offrent aux vins légèreté, minéralité, et acidité.

- Argilo-calcaire

Les sols argilo-calcaires sont principalement situés dans le sud de la région, et donnent aux vins de la puissance, et une note intense de fruits rouges, ainsi que des arômes fins d’épices et minéraux.

CÉPAGES

Réputée pour ses AOC (appellations d’origine contrôlée), la Vallée du Rhône assure la qualité de ses vins.

Partie Septentrionale de la Vallée du Rhône :

Parmi les cépages stars en rouge, on retrouve la Syrah, dans la vallée du Rhône septentrionale. D’une couleur rouge profonde, voire pourpre, elle se différencie par sa richesse aromatique de fruits noirs bien mûrs (mûre, prune, cerise noire), et ses notes d’épices, de réglisse, de tabac et de poivre. En bouche, on retrouve ces saveurs fruitées et d’autres plus florales (violette, cassis, garrigue). Elles sont accompagnées de tanins fermes et veloutés, qui donnent au vin une texture onctueuse. L’un des cépages les plus appréciés au monde pour sa qualité, la Syrah met en bouteille un vin de rouge d’une belle combinaison de puissance, complexité et élégance, et dispose d’un bon potentiel de garde.

On retrouve la Syrah dans de nombreuses appellations telles que Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Hermitage, Gigondas, Cornas, Beaumes-de-Venise, ou encore dans les appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages.

Les vins blancs sont principalement élaborés dans la partie nord de la vallée du Rhône à partir de 3 cépages principaux : Viognier, Roussanne et Marsanne. Par exemple, le vin blanc des appellations Saint-Joseph, Hermitage,Crozes-Hermitage, Condrieu ou encore Saint-Péray sont essentiellement produits à partir de ces cépages. Le Viognier est caractérisé comme corsé, enivrant, aux notes aromatiques de fruits secs, jaunes et d’épices. La Marsanne, deuxième cépage blanc de la région, donne des vins blancs secs et corsés, aux arômes de fleurs blanches, fruits blancs, et secs (amande, noisette), avec un soupçon d’épices de miel et de poivre blanc. Enfin, le cépage aromatique Roussanne dispose d’arômes de fleurs blanches, de fruits blancs, secs et exotiques ainsi que d’épices, qui lui confèrent finesse et élégance.

Partie Méridionale de la Vallée du Rhône :

Au sud, on retrouve le Grenache, grand cépage méditerranéen, présent dans les appellations suivantes : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône, et Cairanne. Originaire d’une végétation composée d’arbustes aromatiques (thym, lavande, romarin…), le grenache offre au vin des arômes intenses de fleurs sauvages, fruits noirs mûrs , cacao, herbes… Gourmand et généreux, il se marie très bien avec un autre cépage de la région : la Syrah.

Le cépage Mourvèdre est quant à lui cultivé dans la vallée du Rhône méridionale, dans des climats plus chauds et secs. Sucrée et tannique, une cuvée issue de ce cépage dégage des arômes élégants et fruités de fruits noirs, de réglisse, d’épices et d’herbes aromatiques. Ce cépage produit des vins de caractère, corsés et d’une bonne structure. Souvent associé à la Syrah ou la Grenache, on le retrouve dans des vins de Châteauneuf-du-Pape, Bandol, Gigondas, Domaine Richaud, ainsi que Vacqueyras.

Enfin, le quatrième cépage rouge le plus vinifié est celui de Cinsault, dont la particularité réside dans ses saveurs. Acide, fruité, élégant, ses tanins souples produisent des vins blancs faciles à boire et légers. On le retrouve beaucoup dans les appellations suivantes : Côtes du Rhône Villages , Luberon, Lirac, Girondas.

APPELLATIONS

La vallée du Rhône comporte 2 appellations régionales principales : les Côtes du Rhône AOC et Côtes du Rhône Villages AOC , toutes deux situées dans la partie sud de la Vallée du Rhône.

Les Côtes du Rhône AOC produisent majoritairement des vins rouges, mais aussi des blancs et des rosés. C’est la plus vaste appellation après celle de Bordeaux. Grâce à la variété de ses sols et climats, on y retrouve de nombreux styles de vins, des plus corsés au plus souples, des plus fruités aux plus frais. On y retrouve également plusieurs domaines dont celui de Domaine Mordorée ou encore le Domaine Janasse

Quant aux Côtes du Rhône Villages AOC , c’est une appellation reconnue pour ses vins de qualité supérieure, dont les conditions de production sont bien plus strictes. Plus concentrés, généreux, leur structure plus ferme leur confère une bonne capacité de vieillissement en bouteille. Certains domaines de cette appellation sont réputés, domaine Alary et celui de Soumade .

Parmi les plus célèbres appellations, nous retrouvons l’appellation Châteauneuf-du-Pape , située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Réputés pour leur richesse et leur complexité, ses vins sont riches, généralement issus d’assemblages de plusieurs cépages.

Plus au nord, il y a la Côte-Rôtie . Une appellation réputée produisant du vin rouge à base de Syrah, décrits comme très aromatiques, élégants, épicés et fruités. On les retrouve, entre autres, au Domaine Guigal.

Crozes-Hermitage est connu pour ses vins blancs et rouges souvent riches, complexes, et gourmands, aux notes fruitées et florales.

Enfin, également située dans au nord de la Vallée du Rhône, partie Septentrionale, l’appellation Saint-Joseph produit essentiellement des vins rouges de grande qualité, qui se veulent élégants, expressifs et équilibrés, aux arômes de fruits noirs et d’épices.

Voici quelques crus de Côtes du Rhône Nord :

- Condrieu : vin blanc aromatique et fin (le domaine George Vernay est considéré comme le meilleur producteur de Condrieu)
- Côte-Rôtie : vin rouge tannique et structuré (le domaine Guigal est l’un des plus renommés de la Vallée, très présent en Côte-Rôtie)
- Saint-Joseph : vin rouge puissant essentiellement (les vins de Saint-Joseph du domaine Yves Cuilleron sont les plus connus)
- Saint Péray : vin blanc (Domaine Bernard Gripa produit des vins de grande qualité de Saint-Péray)
- Crozes Hermitage : vin rouge et blanc (Vigneron star de Crozes-Hermitage, Laurent Combier, du domaine Combier est très connu pour la qualité de ses vins. Pour l’appellation Hermitage, on retrouve le domaine Chapoutier, considéré comme l’un des meilleurs)
- Cornas : vin rouge puissant et épicé (considéré comme l’un des meilleurs fabriquants de vin Cornas : Domaine Clape)
- Château Grillet : vin blanc minéral

Autres crus des Côtes du Rhône Sud :

- Châteauneuf-du-Pape : vin rouge puissant et riche et blanc aux notes fruitées (le Château de Beaucastel est un domaine emblématique de Châteauneuf du Pape)
- Vacqueyras : vin rouge charnu, blanc et rosé fruité (producteur de vin bio, le domaine Montirius a su se démarquer et devenir un pilier de Vacqueyras).
- Lirac : vin blanc riche et structuré (un domaine réputé pour sa viticulture bio et ses vins de Lirac le )
- Gigondas : vin rouge corsé et fruité ( Alain Jaume , vigneron reconnu en vallée du Rhône)
- Cairanne : vin rouge élégant et blanc aromatique (le domaine Richaud , un domaine familial qui produit des vins bio, représentatifs du terroir)
- Rasteau : vin rouge concentré et riche (le domaine Beaurenard respecte la tradition et fait ressentir le terroir à travers ses vins)
- Beaumes de Venise : vin doux naturel fruité et flora (le domaine de la Ferme Saint Martin est connu pour la qualité de ses vins et leur élégance.)

BIO

Par ailleurs, la Vallée du Rhône propose, parmi ses nombreux domaines, cépages et appellations, du vin bio, issu d’une agriculture biologique, pour une viticulture plus durable et respectueuse de l’environnement à un prix accessible. Retrouvez parmi la sélection du Guide Hachette des Vins une sélection bio, qui dispose du label de certification, pour une cuvée encore plus appréciable.

Peu importe l’évènement, les vins de la Vallée du Rhône correspondront à vos attentes. En effet, la variété d’une cuvée en termes de cépages, appellations et saveurs vous permettra d’enrichir votre cave et votre palais aisément, pour un excellent rapport qualité-prix.

Le Guide Hachette a pris soin de déguster et noter plusieurs vins de cette sélection de cette région de France. Laissez-vous séduire par ses commentaires et trouvez la bouteille qui vous convient !